En junio okazis la 15a internacia nikso-festivalo en la slovaka ĉefurbo Bratislavo. Nikso estas mitologia akvo-feo kaj la festivalo estis ligita al internacia konkurso pri kuirado de fiŝsupo.

La nikso-tradicio baziĝas sur fabeloj kaj legendoj. Laŭ unu el tiuj, nikso procesiis kun urbestro, kiu promesis fari nur bonon. Laŭ aliaj onidiroj, nikso estis friponeto, kiu dronigis ŝtelistojn, fraŭdintojn kaj malhonestajn magistratanojn.

Gildoj

La festivalon organizas neprofitcela civitana asocio, Devina Pordego (slovake Devínska brána). La eventoj sekvas historiajn paradojn de fiŝkaptistaj kaj ŝipistaj gildoj, dokumentitajn jam en la 18a jarcento.

En la mezepoko la fiŝkaptistoj, post la komercistoj kaj la vinberkultivistoj, apartenis al la trie plej granda komunumo en Bratislavo. Pro tio la tradicia bratislava kuirarto konas centojn da receptoj por prepari danubajn fiŝojn.

Julius HAUSER

Tiu ĉi artikolo povas esti libere kopiita aŭ tradukita por nekomercaj celoj, se oni mencias la fonton: Artikolo de Julius Hauser el MONATO (www.monato.be).

Lasta adapto de tiu ĉi paĝo: 2020-07-07