Svedajn bombojn – manĝeblajn, kaj konsistantajn el ŝaŭmo, kovrita de ĉokolado – inventis en 1926 la fabrikisto Walter Niemetz [valter nimec]. Ĝis hodiaŭ la entreprenon posedas la familio Niemetz, kaj la bombojn oni produktas nur en Vieno.

Kvankam tiu dolĉaĵo estas tre populara, kreskis ĉe la firmao financaj malfacilaĵoj. En januaro 2013 sekvis bankroto. La 70 kreditoroj ricevos nur 20 % de sia mono.

Tamen la fabriko ne fermiĝos kaj la 66 kunlaborantoj ne iĝos senlaboraj. Baldaŭ la entrepreno bilancos pozitive, laŭ la savplano.

Duongloba

La fundamenta plato de sveda bombo estas cirkloforma maldika vaflo. Sur tiu leviĝas ŝaŭma korpo, kiu estas sube cilindroforma kaj supre duongloba. La tuto estas kovrita de ĉokolado, eventuale kun sursternitaj kokospecetoj. Ĝi havas diametron de 4 cm, altecon de 5 cm.

La nutra energio de tiu ĉi dolĉaĵo estas 293 kiloĵuloj kaj ĝia kemia konsisto jenas: sakarozo, blankaĵo de kokina ovo, planta graso, siropo de glukozo, kokosraspaĵoj, kakao, tritika faruno, sojofaruno, lakta pulvoro, ĝeligaĵo, agaragaro, sojolecitino, karamela siropo, flavaĵopulvoro de kokina ovo, vanila aromo.

Walter KLAG

Tiu ĉi artikolo povas esti libere kopiita aŭ tradukita por nekomercaj celoj, se oni mencias la fonton: Artikolo de Walter Klag el MONATO (www.monato.be).

Lasta adapto de tiu ĉi paĝo: 2020-07-07